Co je Vápník?
Vápník je nejzastoupenější minerální látka v lidském těle. Přibližně 99 % jeho celkového množství se nachází v kostech a zubech, kde tvoří důležitou součást jejich minerální struktury.
Funkce
Zbývající část se nachází v krvi a měkkých tkáních, kde plní řadu dalších funkcí. Vápník je důležitý například pro normální činnost svalů a nervového systému, srážení krve, přenos nervových signálů a správné fungování trávicích enzymů.
Zdroje
Vápník se nachází jak v potravinách živočišného, tak rostlinného původu. Mezi významné zdroje patří především mléko a mléčné výrobky, ale také některé ryby, ořechy, semena a vybraná zelenina.
Vápník a vitamin D
Vitamin D a vápník spolu úzce souvisejí. Vitamin D přispívá k normálnímu vstřebávání a využití vápníku a fosforu a zároveň pomáhá udržovat normální hladinu vápníku v krvi. Proto se tyto dvě látky často kombinují v produktech zaměřených na kosti. Samotný dostatečný příjem vápníku ale nemusí být optimálně využitelný, pokud je současně nedostatek vitaminu D.
Účinky Vápníku
Klouby a pohybový aparát
Vápník je základní součástí minerální struktury kostí a zubů a přispívá k jejich udržení v normálním stavu. Dostatečný příjem je důležitý v průběhu celého života, přičemž význam má zejména v období růstu a při udržování kostní hmoty v dospělosti.
Normální činnost svalů
Vápník je nezbytný pro správný proces svalové kontrakce. Změny koncentrace vápníkových iontů uvnitř svalových buněk spouštějí proces, který umožňuje jejich stažení.
Nervový systém
Vápník přispívá k normálnímu přenosu nervových signálů. Vápníkové ionty se účastní procesů, díky kterým mohou nervové buňky předávat signály dalším buňkám.
Podpora srážení krve
Vápník je jedním z faktorů potřebných pro normální proces srážení krve. Podílí se na několika krocích kaskády, při které dochází k vytvoření krevní sraženiny.
Energetický metabolismus
Vápník přispívá k normálnímu energetickému metabolismu a účastní se celé řady buněčných procesů. Jeho úloha proto zdaleka nesouvisí pouze s kostní tkání.
Vápník a sport
Ve sportu je vápník důležitý především kvůli své úloze při svalové kontrakci, nervovém přenosu a udržování kostní tkáně. Při pravidelné fyzické aktivitě je proto důležité zajistit jeho dostatečný příjem prostřednictvím stravy. Význam má zejména u sportů s vysokou mechanickou zátěží kostí a při dlouhodobě energeticky omezeném jídelníčku.
Dávkování
Referenční hodnota příjmu vápníku pro dospělé je v EU stanovena na 800 mg denně. Ve sportovní stravě se však běžně používají výrazně vyšší dávky. To však neznamená, že je vhodné užívat libovolně vysoké dávky. Držet byste se měli konkrétního doporučení na obalu.
Kdy užívat
Vápník lze užívat kdykoliv během dne. Jeden z nejčastěji používaných zdrojů vápníku ve sportovní stravě je sloučenina uhličitan vápenatý, která se lépe vstřebává při užívání společně s jídlem.
S čím kombinovat Vápník
Vitamin D
Vitamin D je pro vápník jedním z nejlogičtějších partnerů. Přispívá k normálnímu vstřebávání a využití vápníku a fosforu a k udržení normálního stavu kostí a zubů. Pokud je tedy cílem suplementace právě vápník, kombinace s vitaminem D dává výrazně větší smysl než přidávání velkého množství dalších minerálů.
Klouby a pohybový aparát
Vápník lze v rámci komplexní péče o pohybový aparát kombinovat s glukosaminem, chondroitinem a MSM, které se běžně používají v kloubní suplementaci. K tomu se hodí vitamin D a hořčík, které doplňují kombinaci o podporu normální funkce svalů a kostí. Vitamin C pak může být zajímavým doplněním díky jeho příspěvku k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kostí a chrupavek.
Sport a fyzická aktivita
Při pravidelném sportu lze vápník kombinovat s hořčíkem, vitaminem D, kreatinem a rychlými sacharidy. Vápník a hořčík se podílejí na normální funkci svalů, vitamin D podporuje normální funkci svalů a kreatin je vhodný zejména pro krátkodobou intenzivní fyzickou zátěž. Rychlé sacharidy se hodí především při delších nebo náročnějších trénincích.
Elektrolyty a hydratace
Vápník patří mezi minerální látky, které lze zařadit do elektrolytových směsí společně se sodíkem, draslíkem a hořčíkem. Tato kombinace je vhodná zejména pro sportovní nápoje a produkty určené pro fyzickou aktivitu. U delších tréninků se elektrolyty dobře kombinují s maltodextrinem, dextrózou nebo fruktózou, které poskytují sacharidy jako zdroj energie. Hořčík zde doplňuje minerální složku nápoje a přispívá k normální činnosti svalů.
Vápník
Tuto složku najdete například v těchto produchtech.
