Co je vlastně extrakt ze zeleného čaje?
Extrakt ze zeleného čaje je koncentrovaná forma účinných látek získávaných z listů čajovníku čínského (Camellia sinensis). Na rozdíl od běžného čajového nálevu obsahuje přesně definované množství aktivních složek, díky čemuž se často používá ve sportovní výživě a doplňcích zaměřených na podporu metabolismu.
Extrakt ze zeleného čaje obsahuje komplex několika přírodních bioaktivních látek, které společně vytvářejí jeho charakteristické vlastnosti. Nejvýznamnější skupinu tvoří katechiny, především EGCG, dále přirozeně obsažený kofein, aminokyselina L-theanin a další rostlinné polyfenoly. Poměr jednotlivých látek se může lišit podle typu extraktu a způsobu zpracování.
Jak funguje extrakt ze zeleného čaje?
1. vstřebání aktivních látek extraktu
Po užití se aktivní látky vstřebávají do krevního oběhu. Významnou roli hrají především katechiny (zejména EGCG) a přirozeně obsažený kofein, který přispívá ke stimulačnímu účinku extraktu.
2. Katechiny ovlivňují metabolické procesy
Hlavní aktivní látka EGCG ovlivňuje některé enzymy zapojené do metabolismu tuků. Díky tomu je extrakt ze zeleného čaje často spojován s podporou procesů, při kterých tělo využívá tuky jako zdroj energie.
3. Kofein podporuje bdělost a aktivitu organismu
Přirozený kofein obsažený v zeleném čaji působí na centrální nervový systém. Pomáhá snižovat pocit únavy, podporuje soustředění a zvyšuje připravenost organismu na fyzickou i psychickou aktivitu.
Kofein vs. zelený čaj
Ne všechny zdroje kofeinu působí úplně stejně. Čistý kofein (například kofein anhydrous / bezvodý kofein) se vstřebává relativně rychle a jeho účinek nastupuje obvykle během desítek minut. Extrakt ze zeleného čaje obsahuje také kofein, ale společně s dalšími látkami, především katechiny a přirozenými polyfenoly. Díky této kombinaci bývá jeho působení vnímáno jako pozvolnější a vyrovnanější.
Čistý kofein
• rychlejší nástup
• výraznější průběh
• kratší a intenzivnější vrchol účinku
Zelený čaj
• pozvolnější nástup
• plynulejší průběh
• často mírnější ale delší stimulace
Účinek v čase
Čistý kofein (bílá křivka) obvykle vykazuje rychlejší nástup a výraznější vrchol účinku, zatímco kofein z extraktu zeleného čaje (šedá křivka) bývá vnímán jako pozvolnější a vyrovnanější zdroj stimulace.
Účinky extraktu ze zeleného čaje
energetický metabolismus
Zelený čaj patří mezi nejčastěji používané rostlinné složky v produktech zaměřených na metabolismus a redukci tělesného tuku. Katechiny obsažené v zeleném čaji, především EGCG, mohou ovlivňovat enzymy podílející se na odbourávání tuků a společně s kofeinem podporovat procesy spojené s využíváním energie. Jednoduše řečeno: Zelený čaj pomáhá vytvořit prostředí, ve kterém může organismus efektivněji pracovat s energetickými zásobami. Stejně jako u ostatních látek podporujících metabolismus ale platí, že samotný extrakt ze zeleného čaje nezpůsobí úbytek tuku bez kalorického deficitu, pravidelného pohybu a vyvážené stravy.
sportovní výkon
Zelený čaj není primárně sportovní stimulant jako kofein nebo předtréninkové směsi, ale může být zajímavým doplňkem aktivního životního stylu. Díky obsahu kofeinu může podpořit bdělost před tréninkem, snížit pocit únavy či zlepšit koncentraci během výkonu. Katechiny zároveň doplňují jeho účinek o podporu metabolismu, což je důvod, proč se zelený čaj často používá především v produktech určených pro redukční období.
Dávkování
Dávkování závisí především na koncentraci extraktu a obsahu účinných látek. Nejčastěji se sleduje množství katechinů, obsah EGCG a množství kofeinu.
Ve sportovní výživě se často používají dávky 250–500 mg extraktu ze zeleného čaje denně, přičemž důležitější než samotné množství extraktu je jeho standardizace. Například: 50 % polyfenolů, 40 % katechinů, definovaný obsah EGCG apod.
Obsah kofeinu v extraktu ze zeleného čaje
Na rozdíl od čistého kofeinu není u extraktu ze zeleného čaje množství kofeinu vždy stejné. Záleží především na typu extraktu, způsobu zpracování a jeho standardizaci.
Zelený čaj přirozeně obsahuje kofein společně s dalšími aktivními látkami, zejména katechiny a EGCG. Při výběru produktu je proto důležité sledovat nejen celkové množství extraktu, ale také konkrétní obsah kofeinu a katechinů. Standardní extrakt ze zeleného čaje může obsahovat přibližně 2–5 % kofeinu.
Právě díky nižšímu obsahu kofeinu a současné přítomnosti katechinů působí extrakt ze zeleného čaje obvykle pozvolněji a vyrovnaněji než čistý kofein. Při kombinaci více produktů obsahujících kofein (například káva, předtréninkový suplement nebo spalovač tuku) je ale vhodné započítat i kofein pocházející ze zeleného čaje do celkového denního příjmu.
Kdy užívat
Ráno
Velmi oblíbená varianta díky postupnému uvolňování energie během dne a menšímu riziku negativního ovlivnění spánku.
Před aktivitou
30–60 minut před fyzickou aktivitou. Často se tímto způsobem užívá v rámci komplexní směsi na podporu spalování.
S čím kombinovat?
Podpora spalování tuků a redukční dieta
Extrakt ze zeleného čaje patří mezi nejčastěji používané rostlinné složky v produktech zaměřených na redukci tělesného tuku. Velmi oblíbenou kombinací je extrakt ze zeleného čaje a L-karnitin. Další častou kombinací je zelený čaj a synefrin, který bývá součástí termogenních spalovačů zaměřených na podporu energetického výdeje.
Energie a výkon při tréninku
Pro intenzivnější sportovní výkon lze doplnit extrakt ze zeleného čaje například o předtréninkové směsi, obsahující citrulin, beta-alanin nebo kreatin. Zatímco zelený čaj a kofein podporují energii a koncentraci, kreatin monohydrát pomáhá zvyšovat sílu a výkon při krátkodobých intenzivních výkonech. Při delších aktivitách se hodí také kombinace s elektrolyty, které podporují správnou hydrataci a doplnění minerálů ztracených pocením.
Antioxidační ochrana a zdravý životní styl
Extrakt ze zeleného čaje není využíván pouze ve sportovní výživě, ale také jako součást zdravého životního stylu díky vysokému obsahu polyfenolů a antioxidantů. Pro komplexní podporu organismu se často kombinuje s omega-3 mastnými kyselinami, které jsou běžnou součástí vyváženého jídelníčku, nebo s multivitamíny, které pomáhají doplnit důležité vitamíny a minerální látky.
Mentální výkon a soustředění
Pro podporu odolnosti organismu při psychické zátěži lze kombinovat společně s adaptogeny, například s ashwagandhou nebo macou, které jsou využívány v rámci podpory vitality a zvládání stresu. Tato kombinace je vhodná například při náročné práci, studiu nebo během období zvýšené psychické zátěže.
Zelený čaj extrakt
Tuto složku najdete například v těchto produchtech.
