Proteiny

PROČ JE PROTEIN DŮLEŽITÝ

Proteiny jsou základní stavební kameny našeho těla a jedna ze základních makroživin, kterou je třeba přijímat pro zajištění správných funkcí těla. Proteiny hrají klíčovou roli v procesech regenerace svalů, růstu svalů, udržení svalové hmoty a celkovému zdraví. Je důležité dbát na jejich dostatečný příjem, jak při snaze nabrat svaly, tak i při dietním režimu.

KOLIK POTEINU JE TAK AKORÁT

Množství proteinů, které potřebujeme denně přijímat, závisí hned na několika faktorech, včetně věku, pohlaví, hmotnosti a úrovně fyzické aktivity. Většina odborníků v oblasti výživy se však shoduje, že pro aktivní jednotlivce je vhodné konzumovat cca 1,6 až 2,2 gramů bílkovin na 1 kg tělesné váhy.

Ke spořádání takového množství bílkovin pouze z potravy potřebujete tvrdý režim, disciplínu a hodně času. Naštěstí je tu možnost doplnit si proteiny i jinak. Jednou takovou možností jsou proteinové nápoje. Konzumace proteinů v této podobě je jednoduší, rychlejší a ve výsledku i za srovnatelné ne-li nižší peníze než strava klasická. Pestrá strava je samozřejmě důležitá, ale proč si s příjmem většího množství bílkovin trochu nepomoct.

DRUHY PROTEINU

Zdroje proteinu se různí, a proto narazíte i v oblasti proteinových nápojů na mnoho druhů, z toho důvodu uvádíme pouze proteiny, na které narazíte nejčastěji.

Obecně nejpoužívanější a také nejoblíbenější varianta proteinového nápoje je whey protein (syrovátkový protein) jehož původ najdeme v mléce. Jedná se o komplexní zdroj bílkovin, který obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin.

Kromě syrovátkového proteinu se z mléka získává ještě jeden druh proteinu, a to kasein = noční protein. Tento druh proteinu vyniká pomalejším uvolňováním aminokyselin do organismu a je proto ideální užívat jej na noc. Ten se ale dá bez problému nahradit klasickým whey proteinem

Jelikož jsou whey protein i kasein vyrobeny z mléka, tak obsahují laktózu. Alternativou jsou rostlinné proteiny, které se zároveň hodí i pro vegetariány a vegany. Rostlinné proteiny mají velkou výhodu v obsahu malého množství nenasycených mastných kyselin.

Nejlepší možnou volbou je vícesložkový rostlinný protein, tedy protein obsahující 2 a více proteinů získaných z různých zdrojů. Na rozdíl od syrovátkového proteinu totiž jednotlivé rostlinné proteiny neobsahují vždy kompletní bílkovinné spektrum v dostatečném zastoupení. Jejich vzájemná kombinace pak tyto nedostatky kompenzuje.

KDY PROTEIN UŽÍVAT

Když necvičíte, tak si protein můžete dát kdykoliv během dne, například jako svačinku mezi jídly.

Pokud cvičíte či sportujete, tak je v tréninkový den ideální konzumovat protein před i po tréninku. V netréninkové dny pak taktéž jako svačinu.