Co je to Vitamin B7?
Biotin nebo také vitamin B7 nebo vitamin H je ve vodě rozpustný vitamin skupiny B. V organismu působí jako součást několika enzymů, které se účastní důležitých metabolických reakcí.
Biotin má význam především pro metabolismus sacharidů, tuků a aminokyselin. Zároveň přispívá k normální funkci nervového systému, psychické činnosti a energetickému metabolismu.
Biotin je také často součástí produktů zaměřených na vlasy, pokožku a nehty. Jeho role souvisí především s normálním metabolismem buněk a tvorbou látek potřebných pro fungování kožních a vlasových struktur.
B7 v potravinách
Biotin se nachází v celé řadě potravin, ale jeho množství je obvykle poměrně malé. Mezi zajímavé zdroje patří především játra, vejce, ořechy, semena, a maso.
Kde je Vitamínu B7 nejvíce?
Potravina |
Přibližný obsah / 100 g |
|---|---|
Hovězí játra |
80–100 µg |
Vaječný žloutek |
40–50 µg |
Arašídy |
15–20 µg |
Mandle |
40–50 µg |
Slunečnicová semínka |
10–15 µg |
Losos |
5–8 µg |
Vepřové maso |
5–10 µg |
Hovězí maso |
5–10 µg |
Vejce |
15–20 µg |
Sójové boby |
15–20 µg |
Ovesné vločky |
15–20 µg |
Banán |
3–5 µg |
B-Complex
Biotin podobně jako ostatní vitaminy skupiny B funguje především jako součást enzymatických systémů. Společně vitaminy B vytvářejí propojenou síť, která umožňuje správné fungování metabolismu.
Účinky Vitaminu
Pomáhá zpracovávat živiny
Biotin funguje jako součást enzymů, které přenášejí molekuly oxidu uhličitého při různých metabolických reakcích. Tyto enzymy jsou důležité pro zpracování mastných kyselin, aminokyselin a sacharidů. Jednoduše řečeno, biotin pomáhá enzymům provádět některé kroky, které organismus potřebuje k přeměně živin na energii nebo k tvorbě dalších důležitých látek.
Podílí se na energetickém metabolismu
Některé na biotinu závislé enzymy jsou zapojeny do procesů, které vedou k využití živin pro tvorbu energie. Biotin proto přispívá k normálnímu energetickému metabolismu.
Metabolismus tuků
Biotin je potřebný pro fungování enzymů zapojených do syntézy mastných kyselin a dalších procesů metabolismu tuků. Jeho úloha je proto důležitá jak při zpracování přijatých živin, tak při tvorbě některých látek, které organismus potřebuje pro stavbu buněk a další funkce.
Pokožka a vlasy
Jedním z nejznámějších spojení biotinu je jeho vztah k pokožce a vlasům. Biotin přispívá k udržení normálního stavu pokožky a vlasů. Souvisí to s jeho úlohou v metabolismu buněk a tvorbě různých biologických molekul, které jsou potřebné pro správné fungování kožních a dalších tkání.
Nervový systém a psychická činnost
Biotin přispívá k normální funkci nervového systému a psychické činnosti. Nervové buňky jsou závislé na správném průběhu energetického metabolismu a dalších biochemických reakcí, na kterých se biotin podílí.
Vitamin B7 a sport
Biotin je pro sportovce zajímavý především díky své úloze v energetickém metabolismu a zpracování makroživin. Biotinem závislé enzymy se podílejí na metabolismu sacharidů, tuků a aminokyselin, tedy živin, které organismus využívá také při fyzické aktivitě.
Dávkování
Referenční hodnota příjmu vitaminu B7 pro dospělého člověka je v EU stanovena na 50 µg denně. Ve sportovní stravě se můžeme setkat s dávkami výrazně vyššími. Vždy je důležité dbát na doporučené dávkování, které je přímo na obalu konkrétního produktu.
Kdy užívat
Biotin lze užívat prakticky kdykoliv během dne. Patří mezi ve vodě rozpustné vitaminy, takže není nutné jeho užívání spojovat s tučným jídlem. Pokud je součástí B-komplexu, může být užíván společně s ostatními vitaminy skupiny B.
S čím kombinovat?
Pokožka a beauty
Biotin přispívá k udržení normálního stavu pokožky, a proto je jednou z nejčastějších složek beauty produktů. Velmi dobře se kombinuje s vitamínem C, který přispívá k normální tvorbě kolagenu pro správnou funkci kůže, a s vitamínem E, který přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem. Vhodným doplňkem je také zinek, který přispívá k udržení normálního stavu pokožky, vlasů a nehtů. Pro komplexnější péči lze přidat také hydrolyzovaný kolagen a kyselinu hyaluronovou.
Energetický metabolismus
Biotin není pouze beauty vitamin. Přispívá také k normálnímu energetickému metabolismu, a proto se hodí i do produktů zaměřených na energii a vitalitu. Vhodnou kombinací je především B-komplex, tedy společně s vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a B12. Ty se společně podílejí na různých procesech energetického metabolismu. Přidat lze také hořčík, který přispívá k normálnímu energetickému metabolismu a ke snížení únavy a vyčerpání. Biotin tak může být součástí jak beauty produktů, tak komplexních multivitamínů.
Metabolismus makroživin
Biotin přispívá k normálnímu metabolismu makroživin, tedy sacharidů, tuků a bílkovin. Z tohoto důvodu se dobře kombinuje s dalšími vitamíny skupiny B a s minerálními látkami, které se podílejí na energetickém metabolismu. Vhodnou kombinací je B-komplex a hořčík. U sportovní výživy lze biotin kombinovat také s proteinem, rychlými sacharidy nebo kreatinem, i když jeho úloha v těchto produktech spočívá především v podpoře normálního metabolismu živin, nikoli v přímém zvýšení sportovního výkonu.
Nervová soustava a psychická činnost
Biotin přispívá k normální činnosti nervové soustavy a může proto být součástí komplexních produktů zaměřených na nervový systém a celkovou vitalitu. Nejvhodnější je kombinace s dalšími vitamíny skupiny B, zejména B1, B6 a B12, a s hořčíkem, který přispívá k normální činnosti nervové soustavy a psychické funkci.
Vitamin B7
Tuto složku najdete například v těchto produchtech.
